Episodio #4 - La crisis como posibilidad | Silvia Lopez Gascón - Español

Shownotes

Despues de sus estudios en ingenieria agricola y varios encuentros con personas ya establecidas en el sector de la agricultura, Silvia decidió, con ayuda de su padre, volver a sembrar los campos familiares con cereales. Pero Silvia optó por cultivar sus campos bajo las normas de la agricultura ecológica certificada y con cereales antiguos y autóctonos en peligro de extinción. Para añadir vas valor si cabe a su producción, transforma los cereales en subproductos como harina, copos y hasta diferentes tipos pasta. Aqui Silvia te cuenta sus primeros pasos y como ve el futuro del sector para que te puedas hacer una idea de su adventura empresarial.

Silvia Lopez Gascón Cereales ecológicos de la ERA

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